出版品

乳房診治照護全書(增訂版)

  • 作者:張金堅
  • 出版社:原水文化
  • 語言:中文繁體
  • 出版日:2012/12/20
  • 得獎紀錄
    本書榮獲衛生署國民健康局【婦女健康類】健康好書推介獎
  • ★全新增訂
    .找回年輕乳癌患者的生育力
    .老年人乳癌治療指引
    .乳癌的科學研究新知
    .乳癌治療新發現
    .乳癌藥物治療新趨勢
    .乳癌病友身心靈全方位照顧

    ★詳述各項乳房疾病的檢查、治療方法
    ★圖解乳癌手術種類、檢查和治療流程
    ★列表分析最近治療用藥、副作用與注意事項
    ★復健專家指導乳癌術後各項復健運動
    ★教導生活照護:義乳、內衣、假髮正確穿戴

     

 

《癌症飲食全書(附別冊增訂版)》

  • 作者:張金堅柳秀乖
  • 出版社:原水文化
  • 語言:中文繁體
  • 出版日:2011/6/16

    一本專為癌症病友量身訂作的飲食照護全書!
    癌症病友怎麼吃才正確?
    特別介紹熱門的「7色飲食療法」,讓病友輕鬆依據7色原則,變化菜單獲取更多植物性營養素,不再因該吃什麼、不該吃什麼而無所適從。
    化療時如何增加熱量及食慾? 

    提供近20道「點心.保健茶食譜」。點心食譜每份所含熱量不同,約為100 ~ 300大卡,可作為三餐以外的熱量補充;保健茶以補充每日水分量及改善化療不適症狀為輔,可增進水分攝取及增進食慾,加強抵抗力,並補充抗癌體力。
    化療產生副作用時怎麼調整飲食?
    提供「15種輔助化療飲食的調味醬料」、「6種輔助化療飲食醬汁」,讓病友出現食慾不振、噁心、味覺改變等化療常見副作用時,可加以變化食譜,增進食慾,提高免疫力。
    化療時輔助飲食怎麼吃才正確?
    介紹「32種輔助中藥材」,讓病友依據自身的體質屬性,選擇適合自己的中藥材,提昇免疫力。

 

《抗癌防癌素食全書》

  • 作者:張金堅柳秀乖
  • 出版社:原水文化
  • 語言:中文繁體
  • 出版日:2014/8/21
  • 國內第1本癌症素食指導全書

    罹患癌症後,我應該改吃素嗎?
    治療期間,吃素會營養不良嗎?
    癌症治療及恢復期如何正確吃素?
    本書將提供你最實用.最正確.最貼心的素食飲食方法,
    破解錯誤迷思、蔬果清洗方法、認識有機食材、實用烹調食譜等內容。研究指出,過量的動物性蛋白質,就可能催化癌症產生;而新鮮蔬果中的植物生化素,卻是最強力的救命抗癌專家,本書詳述最適合癌症病友的素食原則、天然食物及減輕副作用烹調法,破解錯誤素食觀,提供身體最實用的抗癌食物療法!
    本書特色
    .全面指導治療期及恢復期的素食指南
    .介紹有效抗癌的7色植物生化素
    .提供15種輔助飲食的中藥材
    .推薦20種美味素調味料及醬汁
    .設計近60道早.午.晚餐食譜
    .規劃近20道點心.保健茶食譜
    【增訂附錄】全面啟動身體的排毒&解毒力

 

《癮咖啡研究室》發現咖啡的健康力

  • 作者:張金堅蔡崇煌
  • 出版社:原水文化
  • 語言:中文繁體
  • 出版日:2016/5/21
  • 內容簡介
  • 喝出健康與品味 ! 歡迎一起來探索咖啡的世界 !
    國內第一本由醫師提出國內外大量研究文獻佐證、心智圖繪製重點、
    以太極四象圖觀點,中立論述咖啡與健康的關係。

    咖啡是一門深奧迷人的健康學 !
    歐洲教皇品嚐後賜名為「上帝的飲料」;貴族仕紳象徵權位互贈「黑色金子」;日本藥學博士岡希太郎譽為「百藥之王」;營養學家強尼包登(Jonny Bowden列為地球上最健康的150種食材之一;美國人飲食中抗氧化物來源的第1 !
    從白袍醫師到咖啡癡迷 !
    一位愛喝咖啡、一位愛研究咖啡。當咖啡遇上健康,他們以做學問的精神走訪國內外咖啡產地、請益各類咖啡達人,嚐遍各地招牌咖啡;專業嚴謹的醫學背景,將其近十年來咖啡在人體健康上的研究報告彙整分析,發現咖啡的確在健康上發揮重要的效用。